nini和喵喵的家

沒上班的日子裡自己做麵包做麵條做豆漿,好快活喔那天泡的黃豆太多沒完全打完剩了一些豆子,放在一旁不小心它竟然發芽了,想想那就做黃豆芽好了,
網路上很多人提供一些方法,譬如放在水壺裡的栽培法,每天固定隔幾小時換水,換水倒水時只要利用水壺口,不要打開蓋子,因為豆芽怕見光喔!!不換水他會沒水分就長不好還會發臭,這樣經過個5-6天應該就可以好了.我因為沒有閒置的水壺所以用盆子,我的盆子有上下兩層所以倒水加水也方便 ,大家看到的照片是已經種了4天的豆芽了!!尤其昨天新聞說豆芽菜都加漂白水,聽了亂嚇人的,好恐怖,還是自己種好了!!10/23
自己種的真的還蠻黃的不會白白的 哈!!快要收成了!!很健康喔!!
就是這種兩層的盆子倒水很方便
10/24一早清炒了一盤挺脆的也很甜,中午加在泡麵裡一起吃味道真是好ㄚ,大家一定要自己試試!!

今天天氣特好的,前幾天才說都陰陰暗暗的,這兩天就看到久違的陽光,跟老公兩人帶著我們的愛車"捷安特摺疊腳踏車"上路,這腳踏車有個好處可摺疊收藏,所以很好攜帶不用車架即可上路,這是我們假日最常做的事,騎著自行車到處晃,今天選擇到漁人碼頭,我們先將車停到紅毛城附近的公有停車場,一次費用只要60元,然後騎著車先到淡水老街吃東西,淡水吃的生意最好的當然是周杰倫吃的那家餛飩麵囉!大排長龍, 沿路看到一家阿三哥的酥餅及胡椒餅(在廟的對面)便各買了一個鹹的跟甜的,在等的過程,每個人都很好奇的看著我們的腳踏車,議論紛紛,是阿!!這腳踏車很貴的!!但也很方便!!型也好!呵呵...小開心,小虛榮一下,至於酥餅的味道,還真的不怎樣.那酥皮不怎麼道地,後來隨便找了一家麵食店填飽肚子,因為人實在太多了,便開始往漁人碼頭方向前進,沿著河岸人雖然多了點,但景觀真的很棒,有機會大家真的可以去走走看看,只是在路途中有個地方是必須騎在劃白斜線的道路,那是給自行車騎的,但有些沒公德心的駕駛,卻把車停在線上,害的我們必須騎在快車道,真的很危險.到了漁人碼頭人很多,今天也有表演,正在彩排的是蔡依林,正唱著最新歌區特務J,晃阿晃的!於是又騎回去,沿途欣賞淡水的落日,真是美阿!

有幾個月沒看電影了,選了一直想看的色戒,除了媒體炒作,對李安的功力我一向不曾懷疑,他最厲害的是刻畫人性,尤其內心世界,
在他的電影裡顯現的張力,更是令人嘆為觀止!
只是那故事的結局並不是happy ending,我有點遺憾,有點落寞,有點嘆息!歎息的是原本以為所謂的色戒是指男主角,但事實是女主角為了愛犧牲了自己也犧牲了那些志同道合的同學,人性的弱點又怎能怪她呢?愛可以是很偉大的也可以是很毀滅的!我相信易先生是愛王佳芝的,畢竟她救了他一命,但以那個大時代的背景,易先生又不可能為了愛放過她,他只能徒留傷痛藉著他住過的房間,思念悔恨吧!!
因為梁朝偉的演譯所以對易先生的感覺倒不致於討厭,因為劇情的描述倒沒多提他所做的壞事,相反到是同情他的性格,這整部戲讓人有著宿命的感覺.
而王立宏的角色,我覺得以一個新人而言,他演的算是很好了,他有忠於那個角色,倒是庹宗華扮演的上級,我覺得他在詮釋上有點突兀且好像太過,看的有點冒三條線!!
至於最受大家矚目的情慾戲,真的很難在這裡交代,因為以我看電影的尺度而言這真的是有史以來最限制級的畫面,也佩服李安可以想那麼多高難度的動作,但是絕不會有低俗的感覺,也很佩服梁朝偉跟湯唯那麼努力的去詮釋,很敬業的去完成!!
很多人看完電影會覺得有種抑鬱的感覺,我倒是還好,只是有種未完的遺憾,應該說雖然放映兩個半小時,但結局好像有點太匆匆....
我總覺得還有一些事情應該發生..................

今天又用威寶做了麵包,被老妹嫌了一下說麵包不夠軟,唉!!我做給老媽吃的都是營養取勝的雜糧,加的是橄欖油,所以麵包的口感是可想而知,但我個人而言覺得很好吃!!
在這裡要告訴大家外面的麵包之所以會軟其實是添加一些東西
請看看下面的文章吧!!
1.乳化劑
由於乳化劑可增加麵包軟度，所以被用來作抗老化劑。乳化劑會和澱粉顆粒內的直鏈澱粉連結在一起，避免這些直鏈澱粉游離出去，所以它不會增強剛出爐時麵包內部組織的強度。而另一方面來說，乳化劑對於支鏈澱粉並沒有相同的效果，所以仍會在貯存過程中導致內部組織的硬化，並且不會減緩水分由麵包肉到外皮的移動，所以乳化劑可作為麵糰的增強劑及外皮的軟化劑。被用來作為軟化劑的乳化劑包括單甘油酯(monoglycerides)、雙甘油酯(diglycerides)、蒸餾後的單甘油酯(distilled monoglycerides)、聚山梨糖醇酯六十(polysorbate 60)及硬酯醯基乳醯乳酸鈉(SSL)。
2.小麥蛋白
麵粉改良劑可以用來改善麵包體積同時保持柔軟，國內的網友可以在一般材料行就可以買到，國外的網友，可以在健康食品店購買一些改良劑如小麥蛋白，詳情請參考麵包改良劑（Bread Improver）或小麥蛋白（Wheat Gluten）。
3.中種麵包作法
還有一種方法將麵糰10%-15%的材料先行攪拌揉成麵糰，使其在廚房室溫下放置隔夜（溫度不需加高，室溫即可，但是防止乾燥的保濕動作不可少），約15-20小時，次日再將麵糰的其他材料加入一起揉至光滑。隔夜的麵糰可以產生類似麵包改良劑所提供的化學效果，而且更天然。
所以如果要我選擇我會選中種麵包作法 只是比較耗時但也健康,還有一點麵包做好及時把它吃完就不會有水分蒸發變硬的問題
大家參考一下囉!!
對了！推薦各位一個方法，隔夜的麵包效法饅頭用蒸的，但要作成餐包模樣，保證你蒸好吃起來Q到最高點
而且含水量超高！我現在都不用烤的，因為烤的時候會變乾硬，效果不好！大家可試試！

最近電視節目出現了暌違已久的眼淚 黃國倫寫的詞曲很動人
讓人想起年少時的一些事 尤其是那句開頭
"青春若有張不老的臉　但願它永遠不被改變"
再對照自己的年齡有點小難過 哈哈人都會慢慢變老的
於是我告訴自己要開始開心的過著生活
留下的都是快樂的眼淚
有時間可以去以下的BLOG 聽眼淚原唱:范曉萱
http://www.im.tv/vlog/Personal/1311862/2553486
眼淚
作詞：黃國倫　作曲：黃國倫　編曲：洪敬堯
青春若有張不老的臉　但願它永遠不被改變
許多夢想總編織太美　跟著迎接幻滅
＊愛上你是最快樂的事　卻又換來最痛苦的悲
　苦澀交錯愛的甜美　我怎樣都學不會
＃哦　眼淚　眼淚都是我的體會　成長的滋味
　哦　眼淚　忍住眼淚不讓你看見
　哦　我在改變　孤單的感覺　你從不曾發現　我笑中還有淚
Repeat ＊,＃
哦　眼淚　眼淚流過無言的夜　心痛的滋味
哦　眼淚　擦乾眼淚忘掉一切　曾有的眷戀
哦　眼淚是苦　眼淚是傷悲　哦　眼淚都是你
哦　眼淚是甜　眼淚是昨天　哦　眼淚不流淚

今天中午去吃最愛的蚵仔麵線,店家終於要漲價了,旁邊一位媽媽喊著什麼都漲,只有薪水沒漲,
是ㄚ又要漲五塊錢, 每個東西都漲了五塊錢,一家子去吃叫個兩樣東西多了四十塊,
負擔又變重了,但誰能了解老百姓的苦呢?政府跟政客只在意選舉,一天到晚喊統獨,
有誰正視小老百姓真正要什麼?自己都覺得開銷變大了,沒經濟壓力的人,都覺得肩膀很沉重!

哈囉!!看喵喵表演的時間又到了!今天我穿了一件有美國國旗的連帽毛衣,
很可愛是吧!!但是!你有沒有發現我沒穿褲子 哈哈哈>>>>>>
還有!我覺得我有點像海豹

看到這則報導覺得人類應該要開始正視這些問題 暖化問題已經很嚴重了 多愛護這個地球吧!



北極部分地區今夏出現歷年來僅見的熱浪，加拿大高北極區一個研究站測得罕見的攝氏廿二度的高溫，比長期均溫高出約攝氏十五度。

前陣子一直被頭暈給困擾著,身體循環的不良加上女人每個月的定期MC,
讓我真吃足苦頭,年紀輕時毛病都不會顯現,一旦年紀增長
體內代謝變的慢, 你不得不承認自己變老了,即使外表看不出年紀,
你也得承認歲月是無情的, 於是收拾起不好的情緒,也要學會面對,
看了幾個中醫, 最後還是到內湖的蘇醫師去, 雖然掛號艱難,但是他的精準
倒是讓我佩服, 所以即使很難掛號, 我還是會努力撥打電話, 感謝上天
每次都讓我掛到, 醫生每天限定人數, 所以每個病人他都很仔細看,
扎針拔罐都是自己親自來, 他要我做的運動 我也會努力做好,
重點是要有恆心，不要以為吃藥就可以全部好喔！
還有要提醒 身邊的人要愛護自己的身體, 最好在晚上11點前睡覺,
也許你現在還年輕身體健康, 但過分耗損是在提前盜用自己的健康,
尤其身邊的男性都超鐵齒的, 要愛自己多一點，飲食上也要多注意
臺北市內湖成功路五段20號(蘇中醫診所)大湖公園斜對面 tel:27929890
要掛到號碼的絕招就是要用舊型的電話一直按重撥鍵不要用無線電話喔
那個實在太慢了！！

不好意思啦！我一睡著就忘了東西南北 大概那時我正夢到我偷吃東西被逮到
所以我就舉雙手招認“投降“了！！
還是我正在跳舞甚至學姊姊做瑜珈
呵呵呵呵呵。。。。